Bábovka

12. září 2008 v 13:37 | lilit |  Moje oblíbené recepty
Recept na tuto bábovku mám z kuchařky z naší vesnice a bábovka pečená podle něj je vynikající, není suchá a jak mi psala Petřík do komentíku, že, že její dědeček říkával, že se po bábovkách práší z nosu, tak po téhle se určitě nikomu z nosu ani z uší prášit nebude. :-)
Takže co potřebujete:
  • 150 g másla (nešidit žádným rostlinným tukem, ani tukem na pečení!, když máslo tak máslo! :-))
  • 200 g cukr moučka
  • 6 vajec
  • 400 g polohrubé mouky
  • 200 - 250 ml mléka (odraženého, ne studeného z ledničky)
  • 1 pr-do-peč = kypřící prášek do pečiva
  • asi 2 lžičky kakaa
Nejprve je dobré si vymazat třeba máslem a vysypat polohrubou moukou formu na bábovku a dát do chladničky.
A jak na těsto? Takže, nejprve smícháme změklé máslo, žloutky a cukr. Pokud máte k dispozici robota, který míchá za vás je to super, jinak je třeba třít tak dlouho dokud není vláčné a hlaďoučké těsto. (Pozor moc neochutnávat !) Potom se přidává mouka a mléko - tak, aby se do těsta postupně vmýchávala mouka a mléko, opět třít tak dlouho dokud není těsto hladké. Do poslední lžičky mouky přidat pr-do-peč a vsypat do těsta. Řádně třít - pokud používáte robot - nechat dostatečně dlouho míchat. Potom se z bílků ušlehá hustý sníh. Utřený sníh - asi 4/5 z něj se vmíchají do těsta, do 1/5 sněhu se pak oddělí trocha těsta, která se smíchá s kakaem. Takže vzniknou dvě těsta - žluté a hnědé.
Až máme takhle připravená 2 těsta, vlijeme nejprve 1/3 žlutého těsta do formy, potom 1/2 hnědého těsta do formy, pak zase 1/3 žlutého těsta, 1/2 hnědého a nakonec 1/3 žlutého těsta.
Troubu si předehřejeme na 180 st.C. Vložíme formu s bábovkou a pečeme cca 45 min - 55 min. To zda je bábovka propečená zjistíme, když po cca 45 - 55 minutách pečení zapíchneme do bábovky špejli a pokud se těsno netáhne ven, tak je bábovka upečená. Po vytažení z trouby, lze bábovku vyklopit na hluboký talíř, nechat vychladnoua a pocukrovat. A pak už stačí jen jíst a jíst a ...
Dobrou chuť !
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Radula Radula | Web | 12. září 2008 v 14:17 | Reagovat

vypada uzasne:-) u me teda vede olejova hrnkova babovka...je rychla, jednoducha a take neni sucha:-)

2 petřík:) petřík:) | Web | 12. září 2008 v 14:43 | Reagovat

tak ta vypadá opravdu dobře! až se sliny sbíhají :)

3 dream-ka dream-ka | Web | 12. září 2008 v 14:54 | Reagovat

to vypadá fakt skvěle...mnam taky bych si dala XD

4 Simao Simao | 12. září 2008 v 15:05 | Reagovat

No hlavně by bylo dobré donést pár kousků na ochutnání. Nejlépe hned v pondělí. Vizuelně vypadá báječně, ale chtělo by to i chuťovou zkoušku:-).

5 Týna - SB - láskuju tě♥♥♥ Týna - SB - láskuju tě♥♥♥ | Web | 12. září 2008 v 17:52 | Reagovat

jjj bábovka....tu upa nejvíc miluju...:D:D

6 -*-*-*-*-*- -*-*-*-*-*- | 13. září 2008 v 10:26 | Reagovat

Tady ti něco posílam. Když právě začínáš číst tohle nepřestávej nebo se stane něco špatného. Jmenuji se Daisy, je mi 7 let mám blond vlasy a děsivé oči. Nemám nos a uši jsem mrtvá. Pokud tohle nepošleš 15ti lidem zjevím se dnes večer u tvé postele s nožem a zabiju tě.Tohle není vtip! Něco dobrého se ti stane v 15:22-někdo ti zavolá nebo k tobě promluví a řekne : MILUJI TĚ !!!! P.

neready ti to posíláme

7 Kate ♥SB♥ Kate ♥SB♥ | Web | 14. září 2008 v 9:09 | Reagovat

Mňam,Mňam,Mňam vypadá dobře!:o)A víš že mám new design?

8 Kate ♥SB♥ Kate ♥SB♥ | Web | 14. září 2008 v 10:04 | Reagovat

Achujinky třídím SB tak se podepiš ať si tě nevymažu:o)

9 lilit - majitelka blogu :-) lilit - majitelka blogu :-) | 14. září 2008 v 10:38 | Reagovat

Siamo - tak to bude docela problém. Po bábovce se jen "zaprášilo" ! Ta z obrázku je už dáááááávno snědená. Tak třeba někdy příště - jen nevím kam bych ji jako měla donýst ? :-D

Radulko - recept na tu Tvoji hrnkovou olejovou babovku je tajný? Docela bych ji zkusila - taky nerada, když se s něčím musím dlouho "plácat". :-D

Týno&Peťo&Dreamy&Kate - děkuji za komentíky. :-*

10 dajdalina dajdalina | Web | 14. září 2008 v 15:34 | Reagovat

ahoj lilit moje SB.JAk se máš?tvůj blošek je super

11 Týna - SB - láskuju tě♥♥♥ Týna - SB - láskuju tě♥♥♥ | Web | 14. září 2008 v 22:01 | Reagovat

jé díky za pochvalu novýho designu:D:D Erica jsem sice opustila, ale jelikož v tom filmu hrál jednu z hlavních rolí, tak sem ho až tak moc k vodě nepustila:D:D

jo a taky už se těším na zítřek - nejen na diplomky, ale i na ty fotky...mrknu se sem ale až někdy kolem 5. hodiny, ptz to přijedu ze školy...

tak zatim páčko....:D

12 Radula Radula | Web | 16. září 2008 v 11:13 | Reagovat

jasne ze recept neni tajny:-) pridam ho co nejdriv, ale az budou fotky:-) tak jestli nikam nespechas a mas nekolik receptiku v zaloze tak je zatim muzes vyuzit:-D

a nebo vis co? pis si: 2hrnky polohruby mouky, 3/4 hrnku cukru, 3/4 hrnku oleje, 1 prdopec, 2 vejce a mleko(toho tam nalej tolik, aby jsi testo mela poloridke...) no a popr. jeste muzes i kakao a rozinky (zamerne nepisu kandovany ovoce, protoze to rada nemam, ale jestli ho doma jite a nevadi vam, tak ho tam muzes dat taky:-) jinak nemusis nic slehat, proste to hod vsechno do misy, promichej a vylej do formy...tu muzes bud vymazat a vysypat kokosem nebo strouhankou a nebo je jeste lepsi koupit si pripravek na vymazani plechu a forem ve spreji...proste tim vystrikas formu a dal se o to nestaras...je to jeste lepsi nez samotny vymazavani...:-)

13 lilit - majitelka blogu lilit - majitelka blogu | 16. září 2008 v 12:03 | Reagovat

Wow! Děkuji za recept, Radulko, učitě ho zkusím. Jo a až budeš mít tu fotku, tak si ho přidej taky na bloček - pro ostatní! Ráda se pak podívaám i já! :-)

14 Radula Radula | Web | 16. září 2008 v 18:47 | Reagovat

neboj, urcite ho tam dam:-) je to totiz jeden z tech nejjednodusich moznejch receptu nan babovku:-)

ted jsme pekli tvarohovou a zmizela tak rychle, ze jsem ty fotky ani nestihla udelat, takze jsem zase prisla o moznost vlozeni novyho receptiku:-D no, tak priste:-)

15 lilit - majitelka blogu :-) lilit - majitelka blogu :-) | 16. září 2008 v 21:47 | Reagovat

Tak jo. Už se těším! :-)

A to že jsi nestihla fotky nevadí, hlavně že se tvoje dílko zbaštilo - pořád lepčí než bys ho třetí den jaksi musela neekologicky zlikvidovat ... to by byla velká škoda ... :-)

16 Simao Simao | 26. září 2008 v 21:25 | Reagovat

Pěkně si popletla moje jméno. Já jsem Simao a ne Siamo. Stou bábovkou si mě pěkně naštvala, poněvadž sem neochutnal ani drobet. No teda. To sou jen výmluvy, že nevíš kam to máš donést. Pěkně teď přes víkend jednu upeč a v pondělí tě čekáme:-)

17 lilit - majitelka blogu lilit - majitelka blogu | 26. září 2008 v 21:38 | Reagovat

To jako tohle pondělí ? To mi není jasný ! Já myslela, že někam jedeš ! Nebo kterej Ty teda vlastně seš, Siamo ?  :-)

18 Simao Simao | 28. září 2008 v 14:15 | Reagovat

No přece Simao:-)

19 lilit - majitelka blogu lilit - majitelka blogu | 28. září 2008 v 21:35 | Reagovat

Tak to si o tý bábovce nechejte pěkně zdát, když mi neřekneš kdo seš . Hezké sny ! :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama