Takže jsem se rozhodla zveřejnit další oblíbené jídlo, které má tu výhodu, že je jedno jestli se jí teplé nebo studené. A tím je sekačka podle receptu našeho taťky.
Co potřebujete:
- 1 vaničku mletého vepřového (to jest asi 250 g)
- 1 vaničku mletého hovězího (to jest také 250 g)
- 1 střední cibule
- 200 - 250 g točeného slovendkého salámu
- 150 - 200 g sýru "cihla"
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- strouhanka
- máslo
- (plátky slaniny)
Do namletého masa se ještě přimele točený salám, sýr a cibule. Po té se přidá jedno vejce a jeden žloutek z drzhého vejce, okoření a osolí a důkladně se to všecko promíchá, a to nbejlépe rukama. Až je vše pěkně promícháno vymodeluje se z masové hmoty bochánek, který se obalí ve stouhance a položí do pekáře na kousky másla. Potře se bílkem z druhého vejce. Pokud chcete, aby sekačka lépe voněla, můžete na vrch položit plátky slaniny a podlít vodou. Potom se už jen dá do předem vyhřáté trouby a peče se při asi tak 200 - 220 st.C asi 90 až 120 minut - zkrátka dokud není pěkně růžovoučkáí k nakousnutí. V průběhu pečení je třeba podlévat vodou aby se nepřipekla a polévat povrch pokud je suchý a připéká se.

Dobrou chuť !
tak dneska jsem mela k obedu taky sekanou
nevypadala sice tak skvele(byla kupovana), ale chutove byla dobre