close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Sekačka se vším všudy

14. září 2008 v 22:12 | lilit |  Moje oblíbené recepty
Takže jsem se rozhodla zveřejnit další oblíbené jídlo, které má tu výhodu, že je jedno jestli se jí teplé nebo studené. A tím je sekačka podle receptu našeho taťky.
Co potřebujete:
  • 1 vaničku mletého vepřového (to jest asi 250 g)
  • 1 vaničku mletého hovězího (to jest také 250 g)
  • 1 střední cibule
  • 200 - 250 g točeného slovendkého salámu
  • 150 - 200 g sýru "cihla"
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • strouhanka
  • máslo
  • (plátky slaniny)
Do namletého masa se ještě přimele točený salám, sýr a cibule. Po té se přidá jedno vejce a jeden žloutek z drzhého vejce, okoření a osolí a důkladně se to všecko promíchá, a to nbejlépe rukama. Až je vše pěkně promícháno vymodeluje se z masové hmoty bochánek, který se obalí ve stouhance a položí do pekáře na kousky másla. Potře se bílkem z druhého vejce. Pokud chcete, aby sekačka lépe voněla, můžete na vrch položit plátky slaniny a podlít vodou. Potom se už jen dá do předem vyhřáté trouby a peče se při asi tak 200 - 220 st.C asi 90 až 120 minut - zkrátka dokud není pěkně růžovoučkáí k nakousnutí. V průběhu pečení je třeba podlévat vodou aby se nepřipekla a polévat povrch pokud je suchý a připéká se.
Dobrou chuť !
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Radula Radula | Web | 18. září 2008 v 14:34 | Reagovat

tak dneska jsem mela k obedu taky sekanou:-) nevypadala sice tak skvele(byla kupovana), ale chutove byla dobre:-)

2 lilit - majitelka blogu :-) lilit - majitelka blogu :-) | 18. září 2008 v 22:24 | Reagovat

Děkuju za pochvalu. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama